Le porc le protagoniste
De la viande du porc on est dont nous trouvons plus de variété de produits, soyez déjà des boudins, une saucisse, conserve dans salé, "secallones", xoriços … Est fréquent qui fait encore le meurtre du porc à beaucoup de peuples chaque année et tout l'éventail de produits est fait. On peut aussi trouver dans beaucoup de villages comme par exemple Sant Guim de Freixanet, de Torà, de Sant Antolí, Granyena, et bien sûr, les deux plus grands villes, Cervera et Guissona, des magasins de charcuterie domestique ici oui qui n'existe pas des colorants
Le verger
Sur les marchés qui chaque semaine sont faits à la contrée, des fruits terminés du le verger peuvent se trouver de prendre provenants de toute Lleida.
Les escargots
Dans la Segarra il est aussi typique de manger des escargots et nous trouverons différents lieux où manger. Comme curiosité, dans Cervera peuvent se trouver des escargots pris du champ, non des fermes, et tant peuvent être le "bover", comme le "viñal", tous d'une qualité exceptionnelle. Hunt specialties
Chasse
La Segarra est terre de chasseurs. On chasse lapin de bois
ou la perdrix, et le sanglier. Dans le temps de chasse, on
peut trouver un restaurant ou la pension qui cuisine ces
spécialités. Le lapin est fait par des herbes aromatiques,
la perdrix à la vinaigrette et le porc un sanglier arrangé,
bien que nous puissions trouver aussi le lapin arrangé.
" Cocas" - " Empanadas"
Dans les boulangeries et les pâtisseries nous trouvons les "panadons", qui peuvent être décrits comme "panada" de pâte très fine de pain et de toast il(elle) remplit, tu passes et des pignons. Le "coc" se trouve aussi, ou une galette "de recapte" qui se fréquente une galette où dessus il y a un piment, une aubergine, une saucisse ou une sardine, bien qu'il se trouve aussi d'une courgette et un oignon ou bien d'autres légumes et de condiments.
Les
liqueurs et le vin
És assez connu la liqueur des Parfums de la Segarra, une liqueur stomachique faite en vertu des herbes de la zone.
The pastry shop
La Segarra peut se
vanter d'avoir de bons pâtissiers les artisans, qui bien que
des pâtissières suivent les tendances et même créent de
propres, n'ont jamais oublié la pâtisserie classique sans
des modifications. Dans Cellers (municipalité de Torà)
chocolat est élaboré.
Les fromages
Dans Freixenet nous trouvons la fabrique de produits lactiques des artisans, El Pastoret de la Segarra.
Le miel
Dans Sant Guim de
Freixenet et à Sant Antolí, il y a deux elaboradores du
miel, qui est commercialisé par toute la contrée.
L'huile
